CARTE RESTAURANT

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LES ENTREES

TARTARE DE SAUMON AVOCAT
Huile de sésame grillé

SALADE DE CHEVRE CHAUD CROUSTILLANT

VELOUTE DE COURGETTES
Chantilly au Boursin

ŒUF POCHE
Crème de parmesan et toasts

TATAKI DE THON
Et sa julienne de légumes croquants

LES PLATS

GRANDE SALADE CESAR

PAVE DE RUMSTEAK
Béarnaise maison, pommes de terre grenaille en persillade, tomates provençales

MAGRET DE CANARD
Petit jus aux épices, écrasé de patates douces

SUPRÊME DE VOLAILLE JAUNE
Jus réduit au miel, pomme purée à l’ancienne

ESCALOPE DE VEAU A LA MILANAISE
Penne à l’arrabiata

SAUMON RÔTI
Sauce Vierge et riz Thaï

FILET DE DAURADE
Coulis de tomates aux herbes fraîches, risotto aux légumes verts

LES DESSERTS

RIZ AU LAIT PISTACHE
Amandes grillées et caramel laitier

PROFITEROLES VANILLE
Sauce chocolat

TARTE FINE AUX POIRES

MOELLEUX CHOCOLAT
Glace vanille

SALADE DE FRUITS

SAINT-MARCELLIN
Chutney de figues

DIGESTIFS & CHAMPAGNES

CHAMPAGNE SERGE HOURDRY (La coupe 11 cl)
11 €

 GET 27, KAHLUA, BAILEY’S, AMARETTO…   (4cl)
9 €

 COGNAC OTARD, ARMAGNAC, POIRE WILLIAM, MIRABELLE, CALAVADOS … (4cl)
11 €

PRIX NETS en EUROS  –  SERVICE COMPRIS

BIZZART-FICHE-CONTACT-WEBSITE_MARS2017 

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