CARTE RESTAURANT

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LES ENTREES

TARTARE DE SAUMON & AVOCAT
A l’huile de sésame

BRICK DE CHEVRE MIEL ET PIGNONS DE PIN
Mesclun, pomme verte, dattes

FOIE GRAS DE CANARD
Chutney de figues, toasts grillés

SALADE CESAR

LES PLATS

SUPREME DE POULET ROTI
Sauce estragon, pommes grenailles et légumes

PAVE DE RUMSTEAK
Sauce au poivre, pommes grenailles

SOURIS D’AGNEAU
Jus d’agneau, pommes grenailles et légumes

MAGRET DE CANARD
Légumes et pommes sautées

PAVE DE SAUMON
Sauce aux agrumes, mousseline de choux fleur

FILET DE BAR
Sauce vierge, légumes de saison

GAMBAS SAUTEES RISOTTO

LES GRANDS SALADES *

SALADE DE BŒUF THAI
Poivrons, noix de cajou, soja, miel, mangue

GRANDE SALADE CESAR

 

*les grandes salades sont considérées comme des plats.

 

LES DESSERTS

MOELLEUX TRES CHOCOLAT
Glace vanille, crème anglaise

ELIXIR DE FRUITS FRAIS MAISON

TARTE FINE AUX POIRES
Crème d’amande, glace vanille

TIRAMISU OREO

GLACES & SORBETS
AUX POMMES

DIGESTIFS & CHAMPAGNES

CHAMPAGNE SERGE HOURDRY (La coupe 11 cl)…………….11 €

GET 27, KAHLUA, BAILEY’S, AMARETTO…   (4cl)…………….9 €

COGNAC OTARD, ARMAGNAC, POIRE WILLIAM, MIRABELLE, CALAVADOS … (4cl)…………….11 €

 

PRIX NETS en EUROS  –  SERVICE COMPRIS

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